Wir begrüßen den Frühling, die Sommersaison ist eröffnet

mit leckeren Gerichten frisch aus der Gutsküche

Auszug aus der Speisekarte

Wir empfehlen als erfrischenden Auftakt 

1 Glas Aperol Spritz oder einen leckeren Lillet 

€ 12,-- 

unsere "Klassiker"

zarte Wildkräutersalate 

mit gebackenem Mandel-Sesam-Tofu

oder Streifen von der Hähnchenbrust

mit einem leichten Himbeer-Balsamico-Dressing

eine hausgemachte 

mediterrane Vorspeisenkomposition mit

köstlich- cremige Buratta und feinsten Parmaschinkenblättern 

Beelitzer Spargelcremesüppchen 

mit mit kross gebackenen Parmaschinkenblättern

Beelitzer Spargel in bester Qualität "Pur"

oder mit einem feinenWiener Schnitzel,

mit Schinken oder Filet vom Wildlachs

dazu neue Kartoffeln und Butterbröselsauce

frische Maischolle mit hausgemachtem kartoffel-Gurkensalat

Nordischer Matjes mit Hausfrauensauce und neuen Kartoffeln

fangfrischer Havelzander auf Champagnerkraut

und sahnigem Kartoffelpüree

und immer etwas Leckeres für

Veganer oder Vegetarier

wir freuen uns auf Ihre Reservierung

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